Ernährung und die Vorlieben für einzelne Lebensmittel sind so vielfältig wie die Menschen selbst: Was ist gesund, wie viel ‚Ungesundes‘ passt in einen Speiseplan und wie verändert sich der Bedarf bei Erkrankungen?
"Lernen ist Erfahrung. Alles andere ist einfach nur Information." Albert Einstein
Zuhören, Achtsamkeit und Respekt sind Grundvoraussetzungen für eine erfolgreiche Therapie. Hinzu kommen die fachliche Expertise durch die Ausbildung zur Diätassistentin und die Weiterbildungen zur Ernähr-ungsmedizinischen Beraterin DGE und zur Diabetesberaterin DDG.
Meine Aufgabenbereiche liegen schon immer in der Therapie und in der Schulung. Die aktuellen theoretischen Empfehlungen in die Praxis umzusetzen, dass ist die Aufgabe der Ernährungsberatung und Diättherapie. Leitlinien für die Behandlung und Therapie von Erkrankungen kennen und aus den Inhalten individuelle therapeutische Empfehlungen abzuleiten, gehört zu meinem Arbeitsalltag.
Vortrags- und Fortbildungstätigkeiten gehören neben den Einzel - und Gruppenschulungen schon seit 30 Jahren zu meinem Berufsalltag.
Durch die regelmäßige Teilnahme an Fortbildungen erhalte und vergrößere ich meine Kenntnisse und Kompentenzen im Bereich Ernährungsberatung und Ernährungstherapie.
Auch die Vorbereitung und Durchführung von Vorträgen und Workshops für Kollegen und Kolleginnen helfen mir dabei, denn die dafür notwendigen Recherchen erhöhen mein Wissen.
Die Königsdisziplin bleibt aber die Ernährungstherapie für Patienten.
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Claudia Krüger, Bredderbruchstraße 7, 58285 Gevelsberg; Tel.: 0049 176 63853375, claudia@krueger-ernaehrung.de